Dlaczego Highland?

Ulubionym przysmakiem szkockiego bydła górskiego są słodkie odmiany traw. Z uwagi na swój dziki charakter, chętnie zjadają także pędy drzew iglastych, szczególnie zimą, a jesienią obgryzają liście drzew, korę lub jabłka bądź inne owoce. Zimą karmi się je tylko sianem. Highland to przede wszystkim rasa bydła mięsnego. Wołowina uzyskiwana z bydła tej rasy jest niezwykle delikatna i bardzo smaczna. Przypomina nieco dziczyznę, jednak mięso jest znacznie łatwiejsze w przyrządzaniu i nie wymaga długiej obróbki. Wszystko to sprawia, że bydło szkockie hodowane jest głównie w celach mięsnych. Walory mięsne bydła szkockiego wynikają przede wszystkim z życia cały rok na wolnym wybiegu oraz sposobu żywienia (trawa, siano). Gruba okrywa włosowa chroniąca przed zimnem sprawia ,że mięso z tej rasy jest mniej otłuszczone, a także zawiera mniej cholesterolu. Ponadto bydło szkockie hodowane jest głównie w gospodarstwach ekologicznych, a w ich żywieniu nie stosuje się pasz przemysłowych i konserwantów. To wszystko sprawia, że mięso z bydła szkockiego uchodzi za jedną z najzdrowszych odmian wołowiny.

- Partnerzy -

 

Maciej Wysocki

Wenecja 3A, 88-400 Żnin

NIP: 5621518196

Przeglądając naszą stronę internetową bez zmian w swojej przeglądarce, wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Dzięki temu nasz sklep internetowy może być maksymalnie bezpieczny i wygodny. Dowiedz się więcej o tym, jak używamy plików cookies z Polityką prywatności.